DocVélo ligne de chaine
Procédez en deux fois si nécessaire pour ne pas surcharger la poêle — un wok surchargé fait bouillir la viande au lieu de la griller ! Quand l’huile fume légèrement, ajoutez les lamelles de bœuf en une seule couche. Plus la viande marine longtemps, plus elle sera goûteuse et tendre. Cette marinade va transformer votre …
